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麥芽汁肉湯

產品簡介

用于霉菌和酵母菌的培養(yǎng) 麥芽汁肉湯

產品型號:LA5000
更新時間:2025-08-11
廠商性質:生產廠家
訪問量:434
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產品用途:

用于霉菌和酵母菌的培養(yǎng)。

使用說明:

稱取本品15.0g于1L蒸餾水或去離子水中,加熱煮沸至完全溶解,分裝,121℃高壓滅菌15分鐘,備用。


組成成分g/L
麥芽浸粉6.0
麥芽糖1.8
葡萄糖6.0
酵母浸粉1.2
最終pH 4.7±0.2(25℃)

備注產品信息可能會有優(yōu)化升級。請以實際標簽信息為準。

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標題:Effects of aroma enhancement fermentation of Zygosaccharomyces rouxii ZR21 and Debaryomyces hansenii DH06 on the sensory properties and consumer liking of Yongchuan douchi

成員:Yuying Liu, Jian Zhou, Qian Tan, Hongwei Wang, Huayi Suo

論文因子:2.3 發(fā)表期刊:FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL pmid:38105435

注意:以上文獻 僅供參考

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